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A Semana Internacional do Café (SIC) está entre os cinco maiores eventos de café do mundo. A feira conta com a participação de 25 países. A programação para este ano tem data marcada: será de 16 a 18 de novembro, em Belo Horizonte (MG).
A SIC nasceu em 2013 em Belo Horizonte para receber a celebração dos 50 anos da Organização Internacional do Café. A feira de negócios uniu, na capital mineira, as principais forças da agroindústria do café para formar um dos maiores eventos mundiais do setor cafeeiro, que oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas.
A programação da feira será dividida em quatro eixos principais: comercialização, agronegócio, cafeteria e consumo. Umas das pautas do eixo consumo será sobre as Matas de Rondônia, aromas e sabores dos cafés Robustas Amazônicos e cafeteria modelo.
Participarão do evento 57 palestrantes, que vão realizar workshops, debates, interações e cursos imperdíveis. Entre os segmentos abordados na programação estão agronegócio, comercialização, torrefação, cafeteria, barismo e consumo.
As 15 melhores amostras classificadas vão para a final do concurso Coffe Off The Year (dez amostras de arábica, cinco de canéfora) e serão degustadas pelo público. A revelação e a premiação dos cafés mais pontuados e votados acontecerão durante a SIC em cerimônia de premiação no último dia do evento. A feira conta com exposição de cafés de todas as regiões do Brasil, e este ano os produtores de Rondônia novamente marcarão presença na Semana Internacional do Café.
Na última edição Rondônia recebeu sete prêmios no Coffe Off The Year e garantiu o segundo e o terceiro lugares da categoria canéfora com o café Don Bento, dos produtores Deigson Mendes Bento e Dione Mendes Bento, da cidade de Cacoal.
Na edição de 2022 o Sebrae em Rondônia estará com uma cafeteria onde serão preparadas bebidas exclusivas elaboradas pela barista Helga Andrade utilizando o café Robusta Amazônico. No estande também haverá espaços específicos para que os cafeicultores possam expor seus produtos.
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